味わいの中に濃密に甘味と旨味をギュッと詰め込んだよう。
水の割合が少ない江戸時代の仕込み方法で「萩乃露 雨垂れ石を穿つ」十水仕込（とみずしこみ）
十水仕込（とみずしこみ）とは・・・水を現代の通常仕込みより少ない量で仕込む方法
それは江戸時代に行われていた仕込配分なんだとか
その味わいは・・基本的な味の流れは同じですが、
味わいの中に濃密！甘味と旨味をギュッと詰め込んだよう。
それでも酸もあって・・
後味スッキリで通常のモダン酒のように飲めてしまいます（good)
たぶんそのコメントから貴醸酒を想像すると思いますが、
製法は違えどかなり等しい味わいになると思います。
江戸時代にこんな酒が好まれたのは・・
その時代は甘味なものが今より少なくて、より甘くて濃厚な物への要求が強かったらしいですね。
（相性） 牛肉とかチーズとか濃厚な食材と合わせたい！
【蔵元のコメント】
あれから10年。「雨垂れ石を穿つ」は、平成25年に相次いで起きた出来事を契機に生まれました。そのため、感動、興奮、驚きを表す感嘆符「！」を「雨垂れ」と読むことが、このお酒の存在に大きく関わっています。萩の露の酒米栽培を黎明期から支えてくれた農家最後の「山田錦」の突然の消失。その直後に地元を襲った未曾有の台風被害と、その中で起きた酒米の奇跡。あれから10年。萩の露の酒米づくりの取り組みは着実な歩みを続け、高品質の酒米栽培に結実。滋賀県高島産「山田錦」で醸す「雨垂れ石を穿つ」が10年の時を経てようやく実現しました。
原料米：滋賀県高島市産山田錦100％ 精米歩合：60％ アルコール分：16度
製造者：滋賀県高島市 福井弥平商店
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＜720ml＞はこちら
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商品説明
「萩乃露 十水仕込 雨垂れ石を穿つ 十年の結実」午前10時までの注文で最短即日発送！【正規取扱店】実店舗と通販の運営で豊富な在庫を確保！味わいの中に濃密に甘味と旨味をギュッと詰め込んだよう。水の割合が少ない江戸時代の仕込み方法で「萩乃露 雨垂れ石を穿つ」十水仕込（とみずしこみ）
商品仕様
| 製品名: | 萩乃露（はぎのつゆ） 十水仕込 雨垂れ石を穿つ 十年の結実 1800ml |
|---|---|
| メーカー: | 福井弥平商店 |
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・株式会社 酒泉洞堀一
名古屋市西区枇杷島三丁目19番22号
・販売管理者の氏名:藤武 雅夫
・酒類販売管理研修受講年月日：
2022年6月23日
・次回研修の受講期限：
2025年6月22日
・研修実施団体名：愛知県小売酒販組合連合会
| 地域 | 金額 (税別） |
|---|---|
| 北海道 （北海道） |
2,010円 |
| 北東北 （青森/秋田/岩手） |
1,190円 |
| 南東北 （山形/宮城/福島） |
1,090円 |
| 北関東 （茨城/群馬/栃木） |
990円 |
| 関東 （東京/神奈川/山梨/千葉/埼玉） |
880円 |
| 信越 （長野/新潟） |
990円 |
| 北陸 （福井 / 富山 / 石川） |
990円 |
| 中部 （静岡/愛知/岐阜/三重） |
880円 |
| 関西 （大阪/京都/奈良/滋賀/兵庫/和歌山） |
880円 |
| 中国 （島根/鳥取/山口/広島/岡山） |
1,090円 |
| 四国 （愛媛/香川/高知/徳島） |
1,090円 |
| 九州 （福岡/佐賀/長崎/熊本/大分/宮崎/鹿児島） |
1,190円 |
| 沖縄 （沖縄） |
2,010円 |
1800ml 5本 720ml 12本まで ＋ 400円（税別）
1800ml 6本～8本 ＋660円（税別）
◆送料特別値引き条件
商品代12,000円（税別）以上ごとに1送料無料（北海道・北東北・沖縄・九州は送料半額）とさせていただいております。
※1梱包限定、2梱包目より代金が発生します。
※クール便代金は送料無料対象外になります。
詳しくはこちらのページをご確認くださいませ。
1800ml・720ml 4本までは専用梱包箱を使用いたします。それ以上の本数に関しましてはリサイクルの梱包箱を使用いたします。ご了承お願いいたします。
◆配送時間の分類
運営責任者：小久保 喜宣
所在地：〒451-0053 愛知県名古屋市西区枇杷島3-19-22
営業時間：月～土 10:00～19:00 日・祭日：11:00～19:00
お問合せメールアドレス：info@syusendo-horiichi.co.jp
◇お酒は20歳になってから。
当店では未成年者への酒類販売を硬くお断りしております。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響する恐れがおります。
