香りとお米の旨さが調和しながら、繊細な味わいを長く楽しめる!「旨い純米大吟醸」がしっかりと表現される。日本に古くから存在する在来種の「短稈渡船」
限定品である「萩乃露 純米大吟醸」は、「旨い純米大吟醸」がしっかりと表現されていると思いました。
原料米は蔵元のお膝元である滋賀県高島市で栽培された、日本に古くから存在する在来種の「短稈渡船」を使用しています。
このお酒は、ウォーム感を持ち、体に染み込むような優しい香りを漂わせており、口に含むと丁寧に育てられたお米の素材感が感じられます。お米特有の柔らかさが口の中に広がります。
香りとお米の旨さが調和しながら、繊細な味わいを長く楽しむことができるのがこのお酒の素晴らしい特徴です!
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蔵元のコメント
裏ラベルより
「短稈渡船」は「山田錦」の交配に供された後に途絶えた“幻の酒米”。復活栽培米5年を祝し、“鑑評会出品酒仕様”の高精白40%精米で醸した全国でも稀有な意欲作です。
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原料米:滋賀県高島産短稈渡船(渡船二号)100%
アルコール分:15度(原酒)
製造者:滋賀県高島市 福井弥平商店
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<720ml>はこちら
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