人気の夏辛口「玄達」に白麹を一部用いる「改」が登場。「白ぶどう」のような果実の風味に包まれ、滑らかで爽やかな後切れ。和食はもちろん洋食にもほどよく合い、対応幅が広がる。
最近、日本酒シーンの中で「辛口」が活気づいてきているように思われます。
それは、料理に合わせる際はやはり「辛口」が合わせやすく、料理と日本酒の組み合わせが注目される現在、その重要性はますます高まっています。
そこで、夏に人気のある辛口である「常山 夏酒 玄達」が、さらなる食事への対応幅を求め登場したのが「玄達 改」です。
通常の商品と「玄達 改」との違いは、黄麹だけでなく白麹も使用されている点です。白麹にはクエン酸が含まれており、その効果により乳酸を添加せずとも、健全な酒造りが可能となっています。
その味わいは・・まず「常山 夏酒 玄達」らしくミネラルを含んだ爽やかな水と、柔らかな甘みを持つ「五百万石米」をバランスよく組み合わせ、米の風味も上手に表現しています。
さらにこの「改」では白麹を用いたことで、「白ぶどう」のような爽やかな果実の風味に包まれ、滑らかで爽やかな余韻が残るお酒となりました。和食だけでなく、洋食にもほどよく合う幅広い特性を持つ日本酒と言えます。
そして相変わらずその装丁は素晴らしいものですね！夏の漁場の風景を海と空とその狭間のような色調で表現し、跳ねる魚は彫刻のような繊細なタッチで描かれており、蔵元の情熱が伝わってきます。
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【蔵元のコメント・裏ラベルより】
“玄達”とは毎年6月中旬から8月中旬までの2ヶ月間のみ解禁する特大サイズのヒラマサや真鯛が釣れる福井の幻の海域“玄達瀬”から命名したお酒です。白身魚をはじめ、さっぱりしたものが食べたくなる夏の食事にもピッタリです。
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原料米：福井県産五百万石100％使用
精米歩合：50％（麹米）、60％（掛米）
アルコール度数：15度
製造者：福井県福井市 常山酒造
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＜720ml＞はこちら
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商品説明
午前10時までの注文で最短即日発送！【正規取扱店】実店舗と通販の運営で豊富な在庫を確保！人気の夏辛口「玄達」に白麹を一部用いる「改」が登場。「白ぶどう」のような果実の風味に包まれ、滑らかで爽やかな後切れ。和食はもちろん洋食にもほどよく合い、対応幅が広がる。
商品仕様
| 製品名: | 常山（じょうざん） 純米吟醸 玄達 “改” -GENTATSU KAI- 1800ml |
|---|---|
| メーカー: | 常山酒造 |
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・株式会社 酒泉洞堀一
名古屋市西区枇杷島三丁目19番22号
・販売管理者の氏名:藤武 雅夫
・酒類販売管理研修受講年月日：
2022年6月23日
・次回研修の受講期限：
2025年6月22日
・研修実施団体名：愛知県小売酒販組合連合会
| 地域 | 金額 (税別） |
|---|---|
| 北海道 （北海道） |
2,010円 |
| 北東北 （青森/秋田/岩手） |
1,190円 |
| 南東北 （山形/宮城/福島） |
1,090円 |
| 北関東 （茨城/群馬/栃木） |
990円 |
| 関東 （東京/神奈川/山梨/千葉/埼玉） |
880円 |
| 信越 （長野/新潟） |
990円 |
| 北陸 （福井 / 富山 / 石川） |
990円 |
| 中部 （静岡/愛知/岐阜/三重） |
880円 |
| 関西 （大阪/京都/奈良/滋賀/兵庫/和歌山） |
880円 |
| 中国 （島根/鳥取/山口/広島/岡山） |
1,090円 |
| 四国 （愛媛/香川/高知/徳島） |
1,090円 |
| 九州 （福岡/佐賀/長崎/熊本/大分/宮崎/鹿児島） |
1,190円 |
| 沖縄 （沖縄） |
2,010円 |
1800ml 5本 720ml 12本まで ＋ 400円（税別）
1800ml 6本～8本 ＋660円（税別）
◆送料特別値引き条件
商品代12,000円（税別）以上ごとに1送料無料（北海道・北東北・沖縄・九州は送料半額）とさせていただいております。
※1梱包限定、2梱包目より代金が発生します。
※クール便代金は送料無料対象外になります。
詳しくはこちらのページをご確認くださいませ。
1800ml・720ml 4本までは専用梱包箱を使用いたします。それ以上の本数に関しましてはリサイクルの梱包箱を使用いたします。ご了承お願いいたします。
◆配送時間の分類
運営責任者：小久保 喜宣
所在地：〒451-0053 愛知県名古屋市西区枇杷島3-19-22
営業時間：月～土 10:00～19:00 日・祭日：11:00～19:00
お問合せメールアドレス：info@syusendo-horiichi.co.jp
◇お酒は20歳になってから。
当店では未成年者への酒類販売を硬くお断りしております。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響する恐れがおります。
