春～秋は農家として、冬は醸造家として過ごす日本酒ドメーヌ。柔らかくて、ミネラルもしっかり感じられる水感の中に、シルクのような繊細な旨みがあるお米の味わいが表れる。
「DOMAINE WATANABE」を醸す渡辺酒造店は、「根知男山」のブランド名でも知られている蔵元でございます。
この酒蔵の特長は、お酒の製造に使用する全量の米を、蔵が位置する新潟県糸魚川市の根知谷に広がる田んぼですぐ目の前にある、自社で栽培しているところにあります。
つまりすべて自社栽培・自家醸造であり、春から秋にかけては「農家」として、秋から冬にかけては「醸造家」として1年を過ごす、ブルゴーニュのワイナリーのような農家がお酒を醸す「ドメーヌ/DOMAINE」なのです。
ですので米と醸造すべてを把握しているため、各ボトルの米に関して、植えられた時期や、育てられた環境、収穫時の状況などが把握できるようになっております。
また毎年の醸造プロセスでは、製法を変更することなく、その年の米の特性を活かすように心がけ、ヴィンテージごとの味の違いを感じ取りやすくしています。
今回入荷の最新版「BLENDED」では、数種のヴィンテージにわたる五百万石の日本酒と越淡麗のお酒をブレンドしています。まるで「コーヒー」のブレンドのように、このお酒は蔵元が現在最も飲みやすくて味わい深いものに仕上げたものです。
さっそくテイスティングを行いました。まず、この繊細な味わいを十分に楽しむにはワイングラスの使用が必要です。これにより、味わいをより立体的に感じることができ、このお酒の全体像を理解することができます。
柔らかくて、同時にミネラルもしっかり感じられる清らかな水の中に、シルクのような繊細な旨みがあるお米の味わいが表れ、素晴らしいエレガントな味わいを楽しむことができました。そしてその味わいは長く続き、美しい余韻が残ります。
このお酒は、蔵元が農家として酒造りに適したお米を目指した努力の成果がしっかりと現れていると感じました。
原材料名：米（新潟県産）、米麴（新潟県産米）
精米歩合：55％
アルコール：15度
製造者：新潟県糸魚川市根小屋 渡辺酒造店
商品説明
午前10時までの注文で最短即日発送！【正規取扱店】実店舗と通販の運営で豊富な在庫を確保！春～秋は農家として、冬は醸造家として過ごす日本酒ドメーヌ。柔らかくて、ミネラルもしっかり感じられる水感の中に、シルクのような繊細な旨みがあるお米の味わいが表れる。
商品仕様
| 製品名: | DOMAINE WATANABE 根知男山 BLENDED 720ml |
|---|---|
| メーカー: | 渡辺酒造店 |
【当店からのお願い】
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不良品、誤品配送の際、送料は当社負担で対応させていただきます。
・株式会社 酒泉洞堀一
名古屋市西区枇杷島三丁目19番22号
・販売管理者の氏名:藤武 雅夫
・酒類販売管理研修受講年月日：
2022年6月23日
・次回研修の受講期限：
2025年6月22日
・研修実施団体名：愛知県小売酒販組合連合会
| 地域 | 金額 (税別） |
|---|---|
| 北海道 （北海道） |
2,010円 |
| 北東北 （青森/秋田/岩手） |
1,190円 |
| 南東北 （山形/宮城/福島） |
1,090円 |
| 北関東 （茨城/群馬/栃木） |
990円 |
| 関東 （東京/神奈川/山梨/千葉/埼玉） |
880円 |
| 信越 （長野/新潟） |
990円 |
| 北陸 （福井 / 富山 / 石川） |
990円 |
| 中部 （静岡/愛知/岐阜/三重） |
880円 |
| 関西 （大阪/京都/奈良/滋賀/兵庫/和歌山） |
880円 |
| 中国 （島根/鳥取/山口/広島/岡山） |
1,090円 |
| 四国 （愛媛/香川/高知/徳島） |
1,090円 |
| 九州 （福岡/佐賀/長崎/熊本/大分/宮崎/鹿児島） |
1,190円 |
| 沖縄 （沖縄） |
2,010円 |
1800ml 5本 720ml 12本まで ＋ 400円（税別）
1800ml 6本～8本 ＋660円（税別）
◆送料特別値引き条件
商品代12,000円（税別）以上ごとに1送料無料（北海道・北東北・沖縄・九州は送料半額）とさせていただいております。
※1梱包限定、2梱包目より代金が発生します。
※クール便代金は送料無料対象外になります。
詳しくはこちらのページをご確認くださいませ。
1800ml・720ml 4本までは専用梱包箱を使用いたします。それ以上の本数に関しましてはリサイクルの梱包箱を使用いたします。ご了承お願いいたします。
◆配送時間の分類
運営責任者：小久保 喜宣
所在地：〒451-0053 愛知県名古屋市西区枇杷島3-19-22
営業時間：月～土 10:00～19:00 日・祭日：11:00～19:00
お問合せメールアドレス：info@syusendo-horiichi.co.jp
◇お酒は20歳になってから。
当店では未成年者への酒類販売を硬くお断りしております。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響する恐れがおります。
