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【蔵元の資料より】
商品概要
長野県産酒造好適米鼓山錦の純米羅城吟醸…御代桜配造株式会社がこのスペックで長年取り組んできた仕込みであり、定番的酒質として香りと味わいのバランスを考感しながら毎年深化させ続けてきた1本です。隠やかで上品な果実味のあるら酸香が立ちあがり、口に含むと上品に主張する米の旨味甘味が感じられまず、津島屋ブランドの原点(ORIGIN)という位置づけとなる、純米呼蛋無濾過生原酒です。
商品パッケージ
酒造りへの情熱を表現したカラーとして、メタリックの赤色を銘柄の箔押しに使用しています。
蔵元コメント
今期は、長野県産美山錦を希望オーダー通りに入荷していただき、無事に春の無濾過生原酒を醸すことが出来ました.今年の寒造りは大変寒い日が多くて酸の品温管理は比較的良好でした.R6BYのシン・マクアケの仕込の際に、今年の美山錦も非常に溶け雞難いと感じていましたので、高温障害米であることを前提とした対策をとり、使用する種麹の見直しも行いました。結果として、華やかさを備えた上品な味わいとなり、津易屋の新たな原点と言えるお酒になったと思います。
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使用米:長野県産美山錦100%
精米歩合:55%
アルコール分:15度(原酒)
製造者:岐阜県美濃加茂市 御代桜醸造
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<720ml>はこちら
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商品説明
午前10時までの注文で最短即日発送!【正規取扱店】実店舗と通販の運営で豊富な在庫を確保!穏やかで上品な果実味のある吟醸香、しっかりと主張する米の旨味。酒の作り手達の滾(たぎ)る情熱が新たに満ち溢れる、津島屋の原点=ORIGIN 芳醇な無濾過生原酒
商品仕様
製品名: | 津島屋(つしまや) 純米吟醸 信州産美山錦 生 NEW ORIGIN R6BY 1800ml |
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メーカー: | 御代桜酒造 |
【当店からのお願い】
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