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【蔵元のコメント・裏ラベルより】
新白老は、和釜·木飯·麹蓋といった古式伝承の酒造りの
良さを次世代へと継承する蔵です。食と楽しめるお酒を
造っています。合わせて、知多の自然や食風土にも
想いを馳せて飲んで頂ければ嬉しいです。
<お酒の説明>
愛知県碧南、高浜、美浜町地区で自然栽培に取組む
農家さんと協同で造ったお酒です。
お米は種もみを自家採取した雄町で栽培期間中は農薬や
肥料を使用せず育てました。お米の生命力をより活かす
ようにあまり磨きすぎず、自然な米の旨味を引き出しました。
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酵母:きょうかい7号
アルコール分:17度以上18度未満
原材料名:米(国産)、米こうじ(国産米)
精米歩合:80%
日本酒度:+4
酸度:2.5
アミノ酸度:1.7
製造者:愛知県常滑市古場町 澤田酒造株式会社
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<720ml>はこちら
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商品説明
午前10時までの注文で最短即日発送!【正規取扱店】実店舗と通販の運営で豊富な在庫を確保!無農薬無肥料で栽培した酒米を使用、お米のの旨み、生命力を力強く感じられるように、精米歩合80%の低精白でつくりました。
商品仕様
製品名: | 白老(はくろう) 自然栽培米の酒(雄町) 槽場直汲無濾過生原酒 1800ml |
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メーカー: | 澤田酒造 |
【当店からのお願い】
※着日指定は注文日より1週間以内でお願いしています。その期間がお取り置き可能期間です。
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※配送のご注文はその度ごとの決済及び発送とさせていただきます。追加注文は承りかねますのでご了承ください。