お料理に合う甘口酒に「萩乃露 雨垂れ石を穿つ 生酒」
綺麗な水感 口で転がすと・・コクのある深い甘み世界
江戸時代の濃淳な仕込み方法を再現の「十水仕込(とみずしこみ)」
最新作はただそれをそのまま再現する訳でなく、現代的な美味しさに落とし込んでいるのが素晴らしい。
綺麗で柔らかい水に最初から最後まで包まれて流れる。
中盤、口で転がすと・・封を開けるように、コクのある深い甘み世界が広がってくる
しかし基本、綺麗な水の流れで流れるので綺麗で丁寧な仕事をした和食で出す天婦羅やお肉料理に合うと考えられる。
繰り返すようだけど最新作はお料理に合うようになっているのが素晴らしい、
麹米 山田錦 掛米 吟吹雪 精米歩合60% アルコール度数15度
日本酒度-5 酸度1.8
滋賀県高島市 福井弥平商店
商品説明
午前10時までの注文で最短即日発送!【正規取扱店】実店舗と通販の運営で豊富な在庫を確保!お料理に合う甘口酒に「萩乃露 雨垂れ石を穿つ 生酒」 綺麗な水感 口で転がすと・・コクのある深い甘み世界
商品仕様
製品名: | 萩乃露(はぎのつゆ) 特別純米 十水仕込 雨垂れ石を穿つ(うがつ)生酒 720ml |
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メーカー: | 福井弥平商店 |
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