一白水成「槽垂れ」。今年は特に「無濾過」が強調されており、なめらかな「おり」が絡み、全体的に甘くて滑らかな飲み口を持ち、さらに瑞々しさを感じる味わいに仕上がっています
Next5の一角を占め、銘醸地「秋田県」人気蔵元の一つである「一白水成(いっぱくすいせい)」から、待ち望んでいた純米吟醸の新酒生酒が入荷しました。
このお酒は、フレッシュ感を想像させる「槽垂れ(ふなたれ)」というサブタイトルを纏っています。
まさにその通り、新酒が丁寧に搾り上げられ、槽から直接詰められた、フレッシュ感満点のお酒です。
今年は特に「無濾過」の特徴が強調されており、なめらかな「おり」が絡み、全体的に甘くて滑らかな飲み口を持ち、さらに瑞々しさを感じる味わいに仕上がっています。
さらに、「青りんご」のような爽やかな香りと、豊かな旨味と甘味がきれいに調和した味わいが、このお酒には欠かせません。
おまけの情報ですが、このお酒は「一白水成(いっぱくすいせい)」がスタートした当時のオリジナルレシピに基づいて作られており、原料米には地元の五城目町けの契約農家産「美山錦」を精米歩合50%の純米大吟醸と呼んでもよいスペックまで磨きこんで使用しています。その伝統を守りながら、一貫して製造されています。
使用米:秋田県五城目町酒米研究会産 美山錦
精米歩合:50%
使用酵母:秋田県酵母
アルコール度数:16度
秋田県五城目町 福禄寿酒造
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<720ml>はこちら
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商品説明
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商品仕様
製品名: | 一白水成(いっぱくすいせい) 純米吟醸 槽垂れ(ふなたれ) 生酒 1800ml |
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メーカー: | 福禄寿酒造 |
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