グレープフルーツのような柑橘系の風味が外部に向かって幾重にも広がっていく。富美菊ブランドで登場、羽根屋が造るリンゴ酸酵母、12.5度の低アルコール原酒生酒です。
「羽根屋」を造る富美菊酒造から「日本名門酒会オリジナル酒」として登場した12度原酒のお酒です。
その酒質は「羽根屋」はキャラクターが全く異なりますが、その完成度の高さはさすがといった蔵元の実力を感じさせます。
その原料米は「神力(しんりき)」です。それは亀ノ尾、山田穂、雄町などと同じく、人の手による交配を経ていない在来種であり、兵庫県で復活栽培されたものです。
そして酵母は、りんご酸を多く生成する「協会77号酵母」を使用しています。
その味わいは・・爽やかで瑞々しいクリアな印象ですが、旨みもしっかりあり、まるでラベルのデザインのような印象で、中心にライトボディで旨味があり、そこからグレープフルーツのような柑橘系の風味が外部に向かって幾重にも広がっていくようです。
異なる味わいのお酒も美味しいですね~「羽根屋」、流石の実力を感じます。
--------------------
【蔵元のコメント・裏ラベルより】
兵庫県産酒造好適米「神力」を用い、
リンゴ酸高生成酵母協会77号を使用して醸しました。
爽やかな酸味と透明感あふれる軽快な口当たりに仕上げた
アルコール12度の無濾過生原酒です。
当蔵初の試みが詰まった意欲作です。
--------------------
使用米:神力100%
精米歩合:60%
アルコール分:12度
製造者:富山県富山市百塚 富美菊酒造
==============
<720ml>はこちら
==============
商品説明
午前10時までの注文で最短即日発送!【正規取扱店】実店舗と通販の運営で豊富な在庫を確保!グレープフルーツのような柑橘系の風味が外部に向かって幾重にも広がっていく。富美菊ブランドで登場、羽根屋が造るリンゴ酸酵母、12.5度の低アルコール原酒生酒です。
商品仕様
製品名: | 富美菊(ふみぎく) 神力 酵母77号 Alc.12度 無濾過生原酒 1800ml |
---|---|
メーカー: | 富美菊酒造 |
※当店からのお願い
【商品の保管方法について】
生酒についてはクール便を推奨しており、保管方法は冷蔵庫での保管をお願い致します。火入れ酒についても夏季はクール便を推奨しております。商品発送後の品質管理について、弊社は一切の責任を負いかねますのであらかじめご了承ください。
【ご到着日について】
ご注文日から1週間以内の着日指定をお願いしております。この期間中のみ、商品をお取り置きいたします。
【店頭引き取りについて】
オンラインでご注文された商品の店頭引き取りはお受けしておりません。
【追加注文について】
追加注文は承っておりません。同梱をご希望の場合はキャンセル後に再度ご注文ください。