「大雪渓 無垢之酒」 ほどよい甘味と軽快な酸味に、
フレッシュなガスのピチピチ感が爽快な純米吟醸生原酒
ー 商品説明資料より抜粋 ー
上槽時の"責め"の部分を使用せず、無濾過・生・原酒でお届けする贅沢な限定新酒しぼりたて「純米吟醸生原酒 無垢之酒」。
白銀に輝く北アルプスを臨む信州安曇野「大雪渓」蔵元の、ほどよい甘味と軽快な酸味に、フレッシュなガスのピチピチ感が爽快な、早春ならではの味わいにご期待ください。
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無垢之酒(むくのさけ)とは・・長年の歴史を誇る「日本名門酒会」の企画酒
「酒造りに最も適した寒い時期に、その年の米質や造りの特徴を充分に把握し醸される「無垢之酒」。
生まれたままの美味しさをお楽しみいただくため、加水しない"原酒"を、加熱殺菌しない "生" のまま、
"無濾過・素濾過" で瓶詰めしました。
また搾りにもこだわり、上槽時の"責め"の部分をいっさい使用しません。
馥郁たる甘やかな香り、軽快にして豊醇な味わい。新酒ならではの、爽快な酸の躍動感とピュアな甘み。
本来この時期の蔵元でしか味わえない無垢な美味しさを春の訪れとともにご堪能ください。」
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使用米:美山錦(長野)
酵母:きょうかい1001号・きょうかい1801号
精米歩合:55% アルコール度数:16度
日本酒度:+2.0 酸度:1.6 アミノ酸度:1.0
製造者:長野県北安曇郡池田町 大雪渓
商品説明
午前10時までの注文で最短即日発送!【正規取扱店】実店舗と通販の運営で豊富な在庫を確保!ほどよい甘味と軽快な酸味に、フレッシュなガスのピチピチ感が爽快な純米吟醸生原酒
商品仕様
製品名: | 大雪渓(だいせっけい) 無垢之酒 生酒 720ml |
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メーカー: | 飯沼本家 |
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