--------------------
【蔵元の資料より】
◇商品概要
「津馬屋外伝 純米酒 der Vater Rhein(父なるライン)」でスタートした、弊社の独自技術として開発を進めているドイツ白ワイン酵母を使用した特別醸造から生まれる純米酒。今期から特別純米酒に位骨付けました,北海道産吟風による柔らかな口当たりと、ジューシーな英味しさをお届けいたします。微発泡性を特徴とした商品設計ですが、熟成期間や保存温度等によっては、ガス圧が弱い場合もあれば、逆にかなり高くなる場合もございますので、開栓時には十分ご注意ください。
◇商品パッケージ
外伝シリーズらしく、固定観念に囚われないシンブルで小振りなラベルで差別化いたします。そこに描かれるのば、北の風が吹く風見鶏。「北の風」というイメージの寒々しいラベルは避けて、柔らかでジューシーな美味しさを安心してのんびり楽しめるような、温もりに満ちたシンブルでキャッチーなラベルとなります。二次発酷が進んでいった際の開栓時に、王冠が飛ふ程のガス圧となる場合もある為、今期の720mlはスクリューキャッブ仕様へ変単させていただきました。
◇蔵元コメント
今期も酒米全体として硬い印象があった為、酒造好適米「吟風」についてもしっかりと掛米を吸水させて使用しました。ジューシーで甘みの十分な味わいと、バランスの良い酸を楽しんでいただける、原材料の米感を排除した仕上げを狙いました。発酵管理は大体予定通りで、狙ったイメージの味わいにて上梧することが出来ました。リンゴ系の酸をお楽しみいただけます。瓶内二次発酵が進んでいくと、きめ細やかなガス感が増して、更にスバークリングSAKEとしてお楽しみいただける酒質になるでしょう。海外市場での評価が非常に高く、イタリアンやフレンチとのベアリング時の相性の良さについても特策すべきものがあります。
--------------------
使用米:吟風100%
精米歩合:60%
アルコール分:11度(原酒)
製造者:岐阜県美濃加茂市 御代桜酒造
==============
<720ml>はこちら
==============
商品説明
午前10時までの注文で最短即日発送!【正規取扱店】実店舗と通販の運営で豊富な在庫を確保!独自技術として開発を進めているドイツ白ワイン酵母を使用した特別醸造から生まれる純米酒。今期から特別純米酒に位骨付けました,北海道産吟風による柔らかな口当たりと、ジューシーな英味しさをお届けいたします。
商品仕様
製品名: | 津島屋(つしまや) Nordwind Perlwein / 北の風 薄にごり ドイツ・ワイン酵母 生酒 1800ml |
---|---|
メーカー: | 御代桜酒造 |
【当店からのお願い】
※着日指定は注文日より1週間以内でお願いしています。その期間がお取り置き可能期間です。
※ネットでのご注文商品の店頭引き取りは対応いたしておりません。
※配送のご注文はその度ごとの決済及び発送とさせていただきます。追加注文は承りかねますのでご了承ください。