雄町と10号酵母が繊細に組み合わされた美酒。10号のすっきり白葡萄のような香り、雄町の南国果実、美しい味わいが長く続き「杏仁豆腐」のような爽やかで気品のある甘味が楽しめる。
この酒を蔵元が表す表現は裏ラベルに記されています、それは
「深い夢の闇に浮かびあがるように咲く薫り高い花、月下美人(Moonlight Beauty)」一夜限り、匂い立つように咲く儚い美しさ」
確かに雄町と10号酵母をベースに繊細なバランスが組み合わされた美酒に仕上がっています。
それは・・上からと、真ん中と、さらに下からの別々の美しさのパーツが現れます。
上からは・・細く徐々に広がってくる10号酵母(小川酵母)らしい白葡萄のような爽やかな香り。
真ん中は細くしかし確実に雄町の南国果実感
下からは味わいを引き締めるようようにガス感と酸が駆け上がってくるよう。
それらが最後は一つになって綺麗な甘味が余韻長くあって「杏仁豆腐」ような風味がある美酒を形づくってきます。
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【蔵元のコメント・裏ラベルより】
深い夜の闇に浮かび上がるように咲く
薫り高い花、月下美人(Moonlight Beauty)。
一夜限り、匂い立つように咲く儚い美しさを
稀少な酒米「雄町」と「10号酵母」、
当蔵独自の醸造技術で表現した意欲作。
優雅で甘美な味わい、清らかな余韻は
静寂の闇に咲く泡沫の夢。
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原材料:米(国産)、米麴(国産米)
アルコール度数:15度
使用米:雄町100%使用
精米歩合:60%
製造者:富山県富山市 富美菊酒造
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<720ml>はこちら
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商品説明
午前10時までの注文で最短即日発送!【正規取扱店】実店舗と通販の運営で豊富な在庫を確保!雄町と10号酵母が繊細に組み合わされた美酒。10号のすっきり白葡萄のような香り、雄町の南国果実、美しい味わいが長く続き「杏仁豆腐」のような爽やかで気品のある甘味が楽しめる。
商品仕様
製品名: | 羽根屋(はねや) MOONLIGHT BEAUTY 雄町10号 限定生 1800ml |
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メーカー: | 富美菊酒造 |
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