麹室の火災から見事立ち直った「白老」夢吟香の直汲み、ガス感の中には複雑な甘さ旨さ
美味いお米の感触がしっかり表現されて。ミディアムで余韻長く楽しめて
※720mlは少量・店頭販売限定です。
~新生白老 はじまりの酒シリーズ~
昨年度の、酒造りの根幹ともいれる麹室の火災から見事立ち直った「白老」。皆様のご支援に感謝しながら、随時新酒が生まれてきています。
今回は酒米、夢吟香(ゆめぎんが)使用の純米吟醸、それは愛知県の最新の酒米 (山田錦と若水の掛け合わせで誕生)
その仕様はスペシャル生「槽場直汲み」いいところ取り感とガス感たっぷりで・・
しかしそのガス感の中には複雑な甘さ旨さ 美味いお米の感触がしっかり表現されて。ミディアムで余韻長く楽しめて しっかり夢心地にさせてくれます。
原料米:愛知県常滑市産「夢吟香」100% 米生産者:土居佐吉
アルコール度数:16~17度
精米歩合:55% 日本酒度:+5 酸度1.7 アミノ酸度0.8
酵母:1401/1801 仕込み水:知多湧き水
製造者:愛知県常滑市 澤田酒造
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※720mlは少量・店頭販売限定です。
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商品説明
午前10時までの注文で最短即日発送!【正規取扱店】実店舗と通販の運営で豊富な在庫を確保!麹室の火災から見事立ち直った「白老」夢吟香の直汲み、ガス感の中には複雑な甘さ旨さ 美味いお米の感触がしっかり表現されて。ミディアムで余韻長く楽しめて。
商品仕様
製品名: | 白老(はくろう) 純米吟醸 夢吟香 槽場直汲み生 1800ml |
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メーカー: | 澤田酒造 |
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