山田錦らしく溶かして溶かして深い味わいを造り上げながら、軽い、とにかく軽い。その麹造りと「発酵の妙」から酸の豊かさや質感、ガス感も加えて、その技術の高さが目に見えるよう。
【お一人様一本でお願いします】
山田錦というお米は、製造者にとっては「その造りやすさ」で、飲み手にとっては「そのボディの濃さ」で、一番の使用頻度の高い”酒米のエース”ですが、最近はその味わいの厚さや甘みの豊かさを制御するのが難しいというネガティブな意見も聞かれるようになりました。それを抑えるような造りをするという話もちらほらとあります。
そこで、楽器正宗ですが、この蔵元はやはり素晴らしいです。
山田錦らしく溶かして溶かして深い味わいを造り上げながら、軽い、とにかく軽い。
その麹造りと「発酵の妙」から酸の豊かさや質感、ガスも加えて、レモンのような柑橘感も余韻に感じさせます。
この酒には、その技術の高さが目に見えるように感じました。
原料米:播州山田錦94%
精米歩合:60%
アルコール分:15度
製造者:合名会社大木代吉本店 福島県西白河郡矢吹町
==============
<720ml>はこちら
==============
商品説明
午前10時までの注文で最短即日発送!【正規取扱店】実店舗と通販の運営で豊富な在庫を確保!山田錦らしく溶かして溶かして深い味わいを造り上げながら、軽い、とにかく軽い。その麹造りと「発酵の妙」から酸の豊かさや質感、ガス感も加えて、その技術の高さが目に見えるよう。
商品仕様
製品名: | 楽器正宗(がっきまさむね) 山田錦中取り 1800ml |
---|---|
メーカー: | 大木代吉本店 |
※当店からのお願い
【商品の保管方法について】
生酒についてはクール便を推奨しており、保管方法は冷蔵庫での保管をお願い致します。火入れ酒についても夏季はクール便を推奨しております。商品発送後の品質管理について、弊社は一切の責任を負いかねますのであらかじめご了承ください。
【ご到着日について】
ご注文日から1週間以内の着日指定をお願いしております。この期間中のみ、商品をお取り置きいたします。
【店頭引き取りについて】
オンラインでご注文された商品の店頭引き取りはお受けしておりません。
【追加注文について】
追加注文は承っておりません。同梱をご希望の場合はキャンセル後に再度ご注文ください。