手作業で詰めたスペシャル新酒「純米大吟醸あらばしり」。その味わいは「西之門」らしくとても濃醇に口の中で広がり、パインやネーブルオレンジの果実感があちこちで感じられる
当店でおなじみの長野県の酒蔵「西之門」から、新酒の第一弾、恒例のスペシャルな1本、「あらばしり生」が入荷しました。
このスペシャルなお酒の特別な点は、槽口のそばに瓶詰め機を置き、搾り上がったお酒の軽やかでみずみずしい部分、「あらばしり」だけを手作業で丁寧に詰めていることです。
そのため、このお酒は搾りたてのみずみずしさがたまりません。ガス感も絡んで、さわやかにお召し上がりいただけます。
そして、その味わいは「西之門」らしくとても濃醇に口の中で広がり、パインやネーブルオレンジのような果実感があちこちで感じられます。
昨年より精米歩合を10%上げ、純米大吟醸規格に準拠しましたが、効果は予想以上でした。品質の向上は本当に素晴らしいです。
また、ラベルも見逃せません!長野市内から見える雪化粧した山々の風景を抽象化した素晴らしいデザインです。冬の長野を感じさせますね。本当に素晴らしいです!
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長野市 善光寺門前町の小さな酒蔵「よしのや」が
蔵の行く末をこのスペシャル西之門に懸ける!
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原料米:長野県産美山錦
精米歩合:50%
アルコール分:15度(原酒)
仕込水:犀川水系伏流水(自家井戸水)
使用酵母:長野D酵母 杜氏:原田浩生
製造者:長野市西之門町 よしのや
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<720ml>はこちら
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商品説明
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商品仕様
製品名: | 西之門(にしのもん) 純米大吟醸 美山錦 あらばしり無濾過生酒 1800ml |
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メーカー: | よしのや |
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