減農薬栽培「若水米」と、香り酵母使用の「白老」。柑橘の香り、余韻はパッションフルーツ。お米の美味しさも詰まって、酸味の良さで味わいが長く続く。
普段は7号や9号酵母を主に使用する酒蔵「白老」にとっては珍しい、香りのある「きょうかい1801号」酵母を使用した純米吟醸酒です。良質な部分のみを搾り取り、特別に詰めました。
このお酒は素晴らしい品質です。最初に感じるのは柑橘系の香りで、余韻にはパッションフルーツの風味が広がります。さらに、純粋なお米の風味や甘味には、減農薬栽培された若水米のおいしさもしっかりと詰まっています。
手作りの麹による酸味の良さにより、味わいも長く続きます。
美しい甘味と香りがとてもバランスよく仕上がっています。もちろん飲みやすさもありますし、初めて白老というお酒に触れたいとおっしゃるお客様にも最適です。
原料米:知多半島産、減農薬栽培若水100%
アルコール度数:16度以上17度未満
精米歩合:55%
日本酒度:+4
酸度:1.6
アミノ酸度:1.2
酵母:きょうかい1801号
仕込み水:知多湧き水
==============
<720ml>はこちら
==============
商品説明
午前10時までの注文で最短即日発送!【正規取扱店】実店舗と通販の運営で豊富な在庫を確保!減農薬栽培「若水米」と、香り酵母使用の「白老」。柑橘の香り、余韻はパッションフルーツ。お米の美味しさも詰まって、酸味の良さで味わいが長く続く。
商品仕様
製品名: | 白老(はくろう)純米吟醸 減農薬栽培・若水 槽場直汲み生原酒 きょうかい1801号酵母 1800ml |
---|---|
メーカー: | 澤田酒造 |
【当店からのお願い】
※着日指定は注文日より1週間以内でお願いしています。その期間がお取り置き可能期間です。
※ネットでのご注文商品の店頭引き取りは対応いたしておりません。
※配送のご注文はその度ごとの決済及び発送とさせていただきます。追加注文は承りかねますのでご了承ください。