高い完成度!笑四季の初めてリンゴ酸酵母酒。最初はすっきり、中間部では「古式生もと」でしっかりとしたコク。最後には「リンゴ酸」によって爽やかで非常にさっぱりとした印象。
「TASAN」は、笑四季が初めて高リンゴ酸生成酵母を使用して製造したお酒です。春先には生酒として販売され、今回は「TASAN 2」として火入れタイプが登場しました。
このお酒の味わいは、笑四季が今年から本格採用した「古式生もと仕込み」を組み合わせることで、、唯一無二の風味を引き出しています。
最初はすっきりとした口当たりから始まり、中間部では「古式生もと仕込み」の影響でしっかりとしたコクが広がり、複雑な旨さを味わうことができます。
最後には「リンゴ酸」によって爽やかに風味が引き立ち、非常にさっぱりとした印象を与えます。
このお酒は非常に高い完成度を誇り、ぜひとも定番商品として販売してほしいと感じました。その味わいはまさに一目置かれるべきものです。
原料米:滋賀県産渡船2号
精米歩合:50%
酵母:高リンゴ酸生成酵母試験株
製造者:滋賀県甲賀市 笑四季酒造
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<1800ml>はこちら
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商品説明
午前10時までの注文で最短即日発送!【正規取扱店】実店舗と通販の運営で豊富な在庫を確保!高い完成度!笑四季の初めてリンゴ酸酵母酒。最初はすっきり、中間部では「古式生もと」でしっかりとしたコク。最後には「リンゴ酸」によって爽やかで非常にさっぱりとした印象。
商品仕様
製品名: | 笑四季(えみしき)TASAN2 高リンゴ酸生成酵母 古式生もと 火入 1800ml |
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メーカー: | 笑四季酒造 |
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