「雄町 袋吊り」この価格帯ではとても貴重な、醪を出品酒のように吊るしてポタポタじっくりと落として「雫酒」に仕上げ、瓶詰めしています。手の込んだ工程で採取されたお酒。
このお酒は、「THE雄町の酒」と呼ぶにふさわしいと感じました。原料米はすべて「雄町」で作られた純米酒です。
この価格帯ではとても貴重な、醪を出品酒のように吊るしてポタポタじっくりと落として「雫酒」に仕上げ、瓶詰めしています。手の込んだ工程で採取されたお酒でございます。
その味わいは、甘味が豊かで柔らかく、メロンや白桃のような風味、そして後味には南国のフルーツを思わせる余韻が長く続きます。
最初は「大きな膨らみ」がありますが、後半には予想以上に淡い味わいになり、軽やかさや「袋吊り雫」の技法の素晴らしさを感じました。
アルコール度数:17%
日本酒度:+7
酸度:2.1
アミノ酸度:1.5
原料米:備前雄町100%
精米歩合:65%
酵母:協会7号
もろみ日数:26日
杜氏:山口竜馬(石見杜氏)
製造者:島根県太田市温泉津 若林酒造
商品説明
午前10時までの注文で最短即日発送!【正規取扱店】実店舗と通販の運営で豊富な在庫を確保!「雄町 袋吊り」この価格帯ではとても貴重な、醪を出品酒のように吊るしてポタポタじっくりと落として「雫酒」に仕上げ、瓶詰めしています。手の込んだ工程で採取されたお酒。
商品仕様
製品名: | 開春(かいしゅん) 純米酒 雄町山口 袋吊り生 1800ml |
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メーカー: | 若林酒造 |
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