次世代のモダン酒を表現「MOON HALO」
口の中に”丸い果物”が現れる。酸やガスの刺激的なものを抑え、瑞々しい味わいの”膨らみ”のみを強調、
出品酒の技術を通常クラスのお酒に投じる
昨年の大人気酒が再び姿を現しました!
モダンな酒作りに挑む熟練の杜氏が、「出品酒仕込み」を通常クラスのお酒に採用したお酒です。
通常は使う手間も時間も懸かる酒の製造技術を採用し、次世代のプレミアム酒を誕生させました。
この酒は、酸味と炭酸感を程よく抑え、「瑞々しい味わいの膨らみ」を際立たせた仕上がり。
表現するならば、「口の中に丸い果物が現れるように感じられる」。
現代の多彩な酒の中でも、この酒が次世代の酒の美味しさを表現していると感じました。
千葉県の「甲子(きのえね)」は、当店の常連酒の一つ。
季節感あふれるクリアな味わいで、特に夏の季節には「甲子林檎」という味わいが人気を集めています。
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蔵元のコメント
甲子 MOON HALO
川口杜氏が新しい価値観のために始めた超限定の試験醸造酒。
甲子が得意とする美山錦を使用し、
アミノ酸を少なくすることで、雑味を減らしました。
果実の様な甘味と酸のバランス、
低アルコールを感じさせない旨みのしっかりとしたボディ感。
キレの良い後味で、すっと消えていく、
PREMIUMな逸品。
MOON HALOとは、
月や太陽の周りにできる輪状の光のことです。
幸運のサインでもあり、
良い兆しが訪れる現象といわれています。
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アルコール分:15度
製造者:千葉県印旛郡酒々井町 飯沼本家
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<720ml>はこちら
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商品説明
蔵元から販売を任せていただいている蔵直・正規取扱店、酒泉洞堀一の日本酒通販。次世代のモダン酒を表現「MOON HALO」口の中に”丸い果物”が現れる。酸やガス刺激的なものを抑え、瑞々しい味わいの膨らみ”のみを強調、出品酒の技術を通常クラスのお酒に投じる
商品仕様
製品名: | PREMIUM きのえね 月暈 MOON HALO 1800ml |
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メーカー: | 飯沼本家 |
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