高スペックでぎりぎりの価格を設定。生酛、9号酵母、兵庫県産山田錦。桃の果実の風味を基調にほんのりとしたレモンの爽やかさ、豊かな旨味と甘味、鮮やかな酸味が後味を引き締める。
神奈川県伊勢原に位置する日本酒蔵元「雨降(あふり)」は、3種の天然乳酸仕込み方法、生酛仕込み、山廃仕込み、そして水もと仕込みを酒質に合わせて使い分け、濃厚で酸味のある個性豊かな味わいを展開しております。
その中で、今回入荷の「KIMOTO」は、生酛仕込みを選び、酵母には「9号酵母」を使用し、原料米には「兵庫県産山田錦」をセレクトしており、この蔵元の代表的な最高スペックと言えるでしょう。
お値段もその高スペックながら、ぎりぎりの価格を設定しており、まさに雨降の象徴的なお酒と言えるでしょう。
その味わいは桃の果実の風味を基調に、ほんのりとしたレモンの爽やかさが広がり、豊かな旨味と甘味でしっかりとした味わいをお楽しみいただけます。そして、鮮やかな酸味が後味を引き締めます。
これの味わいこそが「雨降(あふり)」の真髄であり、名刺代わりの1本として仕上がっております。
原料米:兵庫県産山田錦100%
精米歩合:50%
仕込水:雨降山地下水(硬度:150)
使用酵母:9号酵母
アルコール分:15度
製造者:神奈川県伊勢原市 吉川醸造
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<720ml>はこちら
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商品説明
午前10時までの注文で最短即日発送!【正規取扱店】実店舗と通販の運営で豊富な在庫を確保!高スペックでぎりぎりの価格を設定。生酛、9号酵母、兵庫県産山田錦。桃の果実の風味を基調にほんのりとしたレモンの爽やかさ、豊かな旨味と甘味、鮮やかな酸味が後味を引き締める。
商品仕様
製品名: | 雨降///あふり KIMOTO 純米 生もと仕込 山田錦 1800ml |
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メーカー: | 吉川醸造株式会社 |
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