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【蔵元のHPより】
フレッシュな状態でお届けするため、通年醸造する大嶺の定番酒。マスカットのような甘酸っぱさの中に、優しい山田錦の風味が感じられるジューシーな味わいが特徴です。
Tasting Comment
秋吉台の草原を思わせる穏やかでグリーンな香り。ひと口目にマスカットやパイナップル を思わせる果実味と、ミネラル由来の奥深い味わいが幾重にも浮かび上がり、ココナッツ の様な甘さと抹茶を思わせるビターな渋みでアフターテイストを締めくくる。
Pairing
鯛、ヒラメなどの白身魚の刺身
生牡蠣
子羊のロースト
Please serve in a wine glass.
【精米歩合】50%
【原料米】山田錦100%
【原材料】米(国産)・米麹(国産米)
【仕込水】弁天の湧水
【アルコール度数】14.5%
【容量】720ml
【使用酵母】非公表
【日本酒度】非公表
【酸度】非公表
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<720ml>はこちら
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商品説明
蔵元から販売を任せていただいている蔵直・正規取扱店、酒泉洞堀一の日本酒通販。復活蔵元、その味わいはとてもプレーン「Ohmine junmai」山田錦を100%旨味の中心しっかり、軟水でその周りをコーティング、東洋美人さんのサポートで復活
商品仕様
製品名: | Ohmine junmai 3grain 大嶺 純米3粒 定番火入れ 1800ml |
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メーカー: | 大嶺酒造 |
お客様の声
haruchan様 | 投稿日:2024年05月28日 |
おすすめ度: | |
これは堀一さんでも定番で推しているだけあって、開栓一口目から美味いです。山田錦の正統派的、教科書的な味わいと感じます。淡麗系とは違いますが芳醇さと酸味が強調されることなく旨味のバランスが重くなり過ぎず、本当に盃が進みます。新たな発見が感じられることは有りませんが、迷ったらこれ選んで間違いないお酒で本当に良く醸されていると思います。
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