飛鸞の代表酒『にこまる』新酒生酒。上からは綺麗な甘味、下からは素晴らしい柑橘感に包まれる。『定番酒』というよりも、今の飛鸞の魅力を楽しめるお酒
【お一人様一本でお願いします。】
長崎県平戸の人気日本酒蔵元、飛鸞の代表酒は『にこまる』です。
名前の由来は、平戸周辺で日常的に食べられているご飯用のお米「にこまる」を使っていることからきています。そして、一番の特徴は・・・飛鸞の製造の大部分が生酛造りであることです。
昨年、飛鸞の醸造元がお話ししていたのは、夏季以外はずっと仕込みが続いており、その都度少しずつ味わいを変えて、その時々のベストの味を目指して醸します。
今回の新酒・生酒は、そんな一年間の味の追求の成果がその味わいに表れた素晴らしい出来栄えでした。
柔らかく瑞々しい甘味が「丸く」上から口の中を覆い、下からは柑橘感と酸味がたっぷり感じられます。
それがさざ波のように相まって口いっぱいに幸福感をもたらします。しっかりとしたガス感もあり、フレッシュさも印象づけます。
原料米:麹米:山田錦20% 掛米:にこまる80%
アルコール分:14度(原酒)
仕様:生酛造り
製造者:長崎県平戸市 森酒造場
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<720ml>はこちら
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この酒は非常に高い次元でバランスが取れており、そしてこの蔵元にしかない味わいに仕上がっています。『定番酒』というよりも、今の飛鸞の魅力を楽しめるお酒ですね。
商品説明
午前10時までの注文で最短即日発送!【正規取扱店】実店舗と通販の運営で豊富な在庫を確保!飛鸞の代表酒『にこまる』新酒生酒。上からは綺麗な甘味、下からは素晴らしい柑橘感に包まれる。『定番酒』というよりも、今の飛鸞の魅力を楽しめるお酒
商品仕様
製品名: | 飛鸞 / HIRAN にこまる 無濾過生 1800ml |
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