夏と秋を結ぶ味わい。モダン仙禽のフレッシュさと、クラシック仙禽の深さ、両方を良さをミックスし、その間を取る酒質で季節の変わり目を”線香花火”は表現しています。
【お一人様一本でお願いします。】
夏は行ってしまった きみやぼくやあの娘をおいて
今年も夏は終わっていきます・・思い出ありますか?楽しいことも、傷跡のようなこともあったかもしれない
この酒を飲んで今年の夏を想いましょう、この酒にその想いを乗せましょう。
さて、その酒質は夏と秋を結ぶもの
モダン仙禽のフレッシュさと、クラシック仙禽の深さ、両方を良さをミックスし、その間を取る酒質で季節の変わり目を”線香花火”は表現しています。
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【蔵元の資料より】
【今年もやります。超限定】
例年よりー足早く『線香花火』の季節がやってきました。昨年に引き統き、季節限定商品の発売です。
昨年 10月に収穫した最もさくらの地に馴染んだ収穫量を誇る山田錦。山田錦からなるモダンとクラシ
ックを『仙禽 線香花火』のために限定酿造し、アッサンブラージュ。往年の仙密らしい「あまずっぱい」ジューシーさと、クリアな飲み口を表現。モダンとクラシックの集合体は最も秋の入り口にふさわしい熟成を経たはずです。ゆく夏に後ろ髪を引かれる味わいに染まっています。
速醸で造られるモダン、生酛で造られるクラシック、これらのアッサンブラージュは今期がラストになります。5BYでは生酛酒母の枯らし期間を延ばす事によって、乳酸菌をより淘汰する事に成功しました。その結果、生酛の鮮度が増し軽快でキレのあるクラシックに仕上がりました。そこにジューシーなモダンが重なります。毎年その配合は変わりますが、今期もご安心ください。アッサンブラージュの欠点は一度製品化したものを混ぜ合わせ再充填するため、鮮度が失われてしまいます。しかし今期は上槽しながらアッサンブラージュを行いました。鮮度も良好です。抜群のアッサンブラージュが叶いました。
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原料米 :ドメーヌさくら山田錦
精米歩合: 麹米:50% 掛米:60%
アルコール度数:13度
仕様:アッサンブラージュ,無濾過原酒、火入
製造者:栃木県さくら市 せんきん
商品説明
午前10時までの注文で最短即日発送!【正規取扱店】実店舗と通販の運営で豊富な在庫を確保!夏と秋を結ぶ味わい。モダン仙禽のフレッシュさと、クラシック仙禽の深さ、両方を良さをミックスし、その間を取る酒質で季節の変わり目を”線香花火”は表現しています。
商品仕様
製品名: | 【一本限定】仙禽(せんきん) 線香花火 1800ml |
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メーカー: | せんきん |
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