シナモンパウダーでデザート酒に変身！「開春 寛文の雫」
その濃密な甘味は味醂的。江戸時代のお酒を完全再現
江戸時代のお酒を完全再現したお酒。
現代の日本酒より水が少なくして、生モトの自然乳酸、仕込みタンクも木桶と、完全復元。
飲むとその濃密な甘味は「味醂」。 いわばアルコールのある味醂、昔は今と違って砂糖などは貴重品。
そんなことで甘いほどよかったらしいです。
それでなるべく濃密に作って、運送方法が今のように発達してないので、酒屋まで持ってきてそこで3倍とかに水で薄めて売ったんだとか・・
一般の方は陶器製の通い瓶で入れて帰る。
昔の相撲取り、雷電とか谷風とか何升酒とか伝説になってますが、それは今のビール並みにアルコール度数を落としたものであったようです。（それでも凄いですが(;'∀')）
それで・・このことをFacebookにそう書いたら飲食店さん東京・恵比寿GEM千葉麻里絵さんから美味しい飲み方？食べ方？の指南書き込み！で、さっそく実践GO
一般の方の飲みにくさを感じる熟成香をシナモンパウダーで香り付けでデザート感覚にグルッと変身！
それだけでもスゲー感動したけど・・
もう一つオススメのカカオ95%のチョコを噛み砕きながらそれを注ぎこんだら、甘味とカカオの旨味 拮抗・引き立ち～の幸せ空間出現(//∇//)うは～♪
日本酒ってまだまだ可能性ある！そう感じた素晴らしいプラスアルファ★
アルコール度数 14度 日本酒度-108
酸度4.5 原料米 仁摩町産山田錦100％使用
精米歩合 90% 生産者 原田勲（大田市仁摩町在住）
酵母 生モト酵母無添加 もろみ日数 49日 杜氏 山口竜馬
島根県太田市温泉津 若林酒造
「ShusendoMini 伏見地下街店」
〒460-0003
名古屋市中区錦二丁目13-24 伏見地下街
地図はクリック ↑ ↑
TEL＆FAX：052-212-8150
営業時間/月曜～金曜12：00～21：00
/土曜 11：00～20：00
定休日/日曜・祝日
名古屋市西区「酒泉洞堀一」の新店です。地下鉄伏見駅東改札口から200ｍ
伏見地下街Ｂ出入り口とC出入り口の間にあります。
日本酒と自然派ワイン・国産ワインにこだわったショップです。
※8坪のミニ店舗ですのでこのブログに紹介の季節限定酒中心に絞ったラインナップです。
定番日本酒は一部、焼酎、リキュールは少量在庫となり弊社ホームページ掲載の全商品は在庫しておりません。
Facebook Shusendomini
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「酒泉洞堀一」 名古屋市西区枇杷島3-19-22
※こちらは本格焼酎・和リキュールも含め全商品の在庫がございます。
飲食店様のご相談窓口もこちらとなります。
地図はこちら ＴＥＬ052-531-0290 ＦＡＸ052-532-7890
メール
info@syusendo-horiichi.co.jp Facebook 酒泉洞堀一
商品説明
午前10時までの注文で最短即日発送！【正規取扱店】実店舗と通販の運営で豊富な在庫を確保！シナモンパウダーでデザート酒に変身！「開春 寛文の雫」 その濃密な甘味は味醂的。江戸時代のお酒を完全再現
商品仕様
| 製品名: | 開春（かいしゅん） 寛文の雫 木桶仕込生モト純米 1800ml |
|---|---|
| メーカー: | 若林酒造 |
※当店からのお願い
【商品の保管方法について】
生酒についてはクール便を推奨しており、保管方法は冷蔵庫での保管をお願い致します。火入れ酒についても夏季はクール便を推奨しております。商品発送後の品質管理について、弊社は一切の責任を負いかねますのであらかじめご了承ください。
【ご到着日について】
ご注文日から1週間以内の着日指定をお願いしております。この期間中のみ、商品をお取り置きいたします。
【店頭引き取りについて】
オンラインでご注文された商品の店頭引き取りはお受けしておりません。
【追加注文について】
追加注文は承っておりません。同梱をご希望の場合はキャンセル後に再度ご注文ください。
ご注文完了の度に決済および発送をさせていただきますため、追加注文は承りかねます。ご了承くださいませ。
※デビットカード及び、海外発行のクレジットカードはご利用いただけません。
午前１０時までのご注文（在庫が確定した場合のみ）は当日中に発送いたします。
【上記以外のお支払い方法】
ご入金確認後、1 営業日以内に発送。
※ネット購入の商品の店頭受取は承っておりません。
不良品、誤品配送の際、送料は当社負担で対応させていただきます。
・株式会社 酒泉洞堀一
名古屋市西区枇杷島三丁目19番22号
・販売管理者の氏名:藤武 雅夫
・酒類販売管理研修受講年月日：
2022年6月23日
・次回研修の受講期限：
2025年6月22日
・研修実施団体名：愛知県小売酒販組合連合会
| 地域 | 金額 (税別） |
|---|---|
| 北海道 （北海道） |
2,010円 |
| 北東北 （青森/秋田/岩手） |
1,190円 |
| 南東北 （山形/宮城/福島） |
1,090円 |
| 北関東 （茨城/群馬/栃木） |
990円 |
| 関東 （東京/神奈川/山梨/千葉/埼玉） |
880円 |
| 信越 （長野/新潟） |
990円 |
| 北陸 （福井 / 富山 / 石川） |
990円 |
| 中部 （静岡/愛知/岐阜/三重） |
880円 |
| 関西 （大阪/京都/奈良/滋賀/兵庫/和歌山） |
880円 |
| 中国 （島根/鳥取/山口/広島/岡山） |
1,090円 |
| 四国 （愛媛/香川/高知/徳島） |
1,090円 |
| 九州 （福岡/佐賀/長崎/熊本/大分/宮崎/鹿児島） |
1,190円 |
| 沖縄 （沖縄） |
2,010円 |
1800ml 5本 720ml 12本まで ＋ 400円（税別）
1800ml 6本～8本 ＋660円（税別）
◆送料特別値引き条件
商品代12,000円（税別）以上ごとに1送料無料（北海道・北東北・沖縄・九州は送料半額）とさせていただいております。
※1梱包限定、2梱包目より代金が発生します。
※クール便代金は送料無料対象外になります。
詳しくはこちらのページをご確認くださいませ。
1800ml・720ml 4本までは専用梱包箱を使用いたします。それ以上の本数に関しましてはリサイクルの梱包箱を使用いたします。ご了承お願いいたします。
◆配送時間の分類
運営責任者：小久保 喜宣
所在地：〒451-0053 愛知県名古屋市西区枇杷島3-19-22
営業時間：月～土 10:00～19:00 日・祭日：11:00～19:00
お問合せメールアドレス：info@syusendo-horiichi.co.jp
◇お酒は20歳になってから。
当店では未成年者への酒類販売を硬くお断りしております。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響する恐れがおります。
