もう一つ違う世界を見たい日本酒ファンへ for you 「酒屋八兵衛 山廃雄町」
雄町のトロビカルと山廃の雑多なニュアンスの組み合わせが実に素晴らしい
山廃のいろいろなニュアンス。
チョコ、枯れ葉、ビター・・言葉にすると難しいけど大体言いたいことはわかったでしょうか?
それと雄町の印象深い・トロピカル果実 甘味のマッチングが実に素晴らしい♪
これは一つ進みたい日本酒ファンに薦めたいな~
綺麗な速醸のお酒。それがまずは入り口になるでしょう。そこからもう一歩違う日本酒の世界を見る。
山廃って複雑な味・酸なので、とっつきにくいのですが
・・この酒は雄町の味わいが下支えするから
→GOじゃない!
試してみる価値多いにあり、自分を広げてくださいね♪
原料米 雄町 精米歩合 60% 日本酒度+4 酸度 1.6 アミノ酸度 1.7
アルコール度数 15.5度
三重県多気郡大台町 元坂酒造
酒泉洞堀一https://www.syusendo-horiichi.co.jp/
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商品説明
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商品仕様
製品名: | 酒屋八兵衛(さかやはちべえ) 山廃純米酒 備前雄町 1800ml |
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メーカー: | 元坂酒造 |
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