厚くて・旨くて・抜け良し「九郎右衛門 金紋錦13度」
長野県のキング酒米“金紋錦”の厚み、生酛の厚い酸味、木曾杉の桶からの木感。
そして13度とガス感の抜け!!
技術のバリエーション・引き出しを多く持つ十六代九郎右衛門の湯川杜氏は、今年の美山錦純米吟醸のワールドワイドなコンテストで1位を獲得し、その実力が公に証明されています。
さて、今回は金紋錦と生もとの技術を組み合わせて作った13度の原酒です。
山田錦を親に持つお米「金紋錦」は、最近非常に評価が高まっている長野県の酒米です。
この原料米の特徴であるボディ感とお野菜系の風味、そして生酛の肉厚な酸味と存在感を存分に堪能できます。
さらに、木曽で作られた桶からの木の香りやモダンなガス感も感じられます。
これらを組み合わせて、13度らしい軽快さをメインに、思ってもみない力強さを持つ旨酒に仕上げました!
今回のお酒は、現時点での飲みやすい旨酒の方程式のように思えます。
原料米:長野県産金紋錦 100%
精米歩合:65%
アルコール分:13度
杜氏:湯川慎一
製造者:長野県木曽郡木祖村 湯川酒造店
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<720ml>はこちら
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商品説明
午前10時までの注文で最短即日発送!【正規取扱店】実店舗と通販の運営で豊富な在庫を確保!厚くて・旨くて・抜け良し「九郎右衛門 金紋錦13度」長野県のキング酒米“金紋錦”の厚み、生酛の厚い酸味、木曾杉の桶からの木感。 そして13度とガス感の抜け!!
商品仕様
製品名: | 十六代九郎右衛門(じゅうろくだいくろうえもん) 生もと特別純米 金紋錦13度原酒 1800ml |
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メーカー: | 湯川酒造店 |
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