滋賀県甲賀市 笑四季/笑四季酒造
 

笑四季

笑四季酒造は、滋賀県甲賀市に所在する創業は1892年(明治25年)の酒蔵です。

【こんな方におすすめ】

  • お手頃な価格で上質な定番酒を楽しみたい方は「Sensationシリーズ」
  • とろっとした甘味のある味わいが好きな方には「モンスーン」や「赤い糸」がおすすめ
社名 笑四季酒造株式会社
郵便番号 〒528-0031
住所 滋賀県甲賀市水口町本町一丁目7番8号
電話番号 0748-62-0007
MAP

【笑四季酒造訪問記:2025年1月】

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滋賀県甲賀市水口にある「笑四季酒造」に久しぶりに訪問させていただきました。新名神の「甲賀土山インター」でおり、車で約15分ほどで到着いたします。名古屋からは意外と近く、1時間半を切るぐらいで到着可能です。

竹島充修蔵元にお会いし、丁寧にお話を伺いました。

当店が取引を開始したのは、約12年前です。そのときは、今の笑四季を代表するお酒「Sensation」を初めて出荷した年でした。
当時はまずは全国的な注目を浴びることを考えて、どこにもないようなトリッキーなお酒を作る蔵元として知られていました。

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今回訪問し、お話を伺って、滋賀県で蔵元を代表する存在として成長し、全国的に名高い蔵元になられたのだと感じました。

原料米には地元で農家の方々と協力し、古いお米である「渡船二号」や「神力」の使用を増やしています。
蔵元自らも「種籾造り」から取り組み、自社田も所有し、化学的な農薬や肥料を使用せずに栽培される難しいお米づくりの指導も行ない、蔵の周辺地域を「ドメーヌ笑四季」のような風景にしていっています。

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全ての酒づくりの道具を理想の酒づくりに向けて整える

お酒づくりにおいても、全ての酒づくりの道具を理想の酒づくりに向けて整えて、全量手造り麹技法や生酛仕込みを行いながら、化学的な添加物を一切使用せず、全国の最先端を行く仕込み方法を行っております。

そして、仕上がるお酒は、お酒の五味が整った王道的な味わいを意識しつつ、個性豊かなエッセンスを持ったお酒を目指して努力しております。    

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代表作である「古式生もと Sensation黒」は、爽やかなレモンと軽やかなメロンのような香りを楽しめ、綺麗に甘味がミディアムに広がり、お米の素材感を表現しております。酸味も適度で、味わいの印象を深めながら、仕込み水の流れを感じさせる程よい辛さが特徴です。

まさに、笑四季が理想とする酒づくりが行われた1本となっております。








【定番酒】

笑四季 Sensation 黒ラベル 720ml

笑四季(えみしき) Sensation Black 黒 火入 720ml

¥1,325(税込 ¥1,458)

精米50%・純米大吟醸仕込みという、スーパー定番酒。「食前から食中まで楽しめる」というコンセプトがそのまま反映された、グレード高い新時代の定番酒です。

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77件中1件~40件を表示

商品一覧

笑四季(えみしき) Sensation Black / センセーション 黒 古式生もと 生酒 720ml

¥1,400(税込 ¥1,540)

笑四季(えみしき) INTENSE620 ぶどう 渡船2号 720ml

¥2,000(税込 ¥2,200)

笑四季 / EMISHIKI Sensation RED / 朱ラベル 古式生もと 生酒 720ml

¥1,600(税込 ¥1,760)

笑四季(えみしき) 貴醸酒 山田錦 MONSOON 2024-25 生酒 720ml

¥2,500(税込 ¥2,750)

笑四季(えみしき) 赤い糸 花酵母オシロイバナ 古式生もと 生酒 720ml

¥2,000(税込 ¥2,200)

笑四季(えみしき) 限定醸造 Savor the flavor Pt.2 古式生もと 生酒 720ml

¥1,600(税込 ¥1,760)

笑四季(えみしき) Sensation センセーション White 白 古式生もと 生酒 1800ml

¥2,400(税込 ¥2,640)

笑四季(えみしき) Sensation センセーション White 白 古式生もと 生酒 720ml

¥1,400(税込 ¥1,540)

笑四季(えみしき) Sensation Black / センセーション 黒 古式生もと 生酒 1800ml

¥2,400(税込 ¥2,640)

笑四季(えみしき) Sensation / センセーション 青/BLUE 古式生もと 生酒 720ml

¥1,600(税込 ¥1,760)

笑四季(えみしき) Sensation Black 黒 火入 720ml

¥1,325(税込 ¥1,458)

在庫切れ

笑四季(えみしき) Sensation Black 黒 火入 1800ml

¥2,450(税込 ¥2,696)

在庫切れ

笑四季(えみしき) 赤い糸 花酵母オシロイバナ 古式生もと 1800ml

¥4,000(税込 ¥4,400)

在庫切れ

笑四季(えみしき) Sensation 青/BLUE 古式生もと 720ml

¥1,625(税込 ¥1,788)

在庫切れ

笑四季(えみしき) Sensation 青/BLUE 古式生もと 1800ml

¥2,950(税込 ¥3,245)

在庫切れ

笑四季 / EMISHIKI Sensation RED / 朱ラベル 古式生もと 720ml

¥1,625(税込 ¥1,788)

在庫切れ

笑四季 / EMISHIKI Sensation RED / 朱ラベル 古式生もと 1800ml

¥2,950(税込 ¥3,245)

在庫切れ

笑四季(えみしき)劇場 トロンプルイユ rouge 720ml

¥1,625(税込 ¥1,788)

在庫切れ

笑四季(えみしき)劇場 トロンプルイユ rouge 1800ml

¥3,250(税込 ¥3,575)

在庫切れ

笑四季(えみしき)劇場 トロンプルイユ bleu 滋賀県渡船2号 720ml

¥1,625(税込 ¥1,788)

在庫切れ

笑四季(えみしき)劇場 トロンプルイユ bleu 滋賀県渡船2号 1800ml

¥3,250(税込 ¥3,575)

在庫切れ

笑四季(えみしき) Masterpiece 吽(うん)兵庫県産渡船2号 古式生もと仕込 720ml

¥2,725(税込 ¥2,998)

在庫切れ

笑四季(えみしき) Masterpiece 吽(うん) 兵庫県産渡舟2号 1800ml

¥5,450(税込 ¥5,995)

在庫切れ

笑四季(えみしき) Sensation / センセーション BLUE 青 生酒 720ml

¥1,625(税込 ¥1,788)

在庫切れ

笑四季(えみしき) Sensation / センセーション BLUE 青 1800ml

¥2,950(税込 ¥3,245)

在庫切れ

笑四季(えみしき)劇場 特別編 Carissimi n.6 生もと・六号酵母 720ml

¥2,000(税込 ¥2,200)

在庫切れ

笑四季(えみしき) Sensation ゴールド/GOLD 限定おりがらみ 生酒 720ml

¥1,625(税込 ¥1,788)

在庫切れ

笑四季(えみしき) Sensation 白 生もと 初冬限定おりがらみ生酒 720ml

¥1,400(税込 ¥1,540)

在庫切れ

笑四季(えみしき)劇場 エンプティ 七号酵母 美山錦 1800ml

¥2,850(税込 ¥3,135)

在庫切れ

笑四季(えみしき)劇場 リーラ・リーラ  1800ml

¥2,850(税込 ¥3,135)

在庫切れ

笑四季(えみしき) 貴醸酒 MONSOON(モンスーン) 山田錦 720ml

¥2,500(税込 ¥2,750)

在庫切れ

笑四季(えみしき) 貴醸酒 MONSOON / モンスーン 吟吹雪 720ml

¥2,500(税込 ¥2,750)

在庫切れ

笑四季(えみしき) INTENSE612 もも 渡船2号 720ml

¥2,025(税込 ¥2,228)

在庫切れ

笑四季(えみしき) 低アルコール純米特別篇 My beloved farewell 720ml

¥1,625(税込 ¥1,788)

在庫切れ

笑四季(えみしき) Sensation White  センセーション白 火入 1800ml

¥2,350(税込 ¥2,585)

在庫切れ

笑四季(えみしき) 赤い糸 花酵母オシロイバナ 古式生もと 生酒 1800ml

¥4,000(税込 ¥4,400)

在庫切れ

笑四季(えみしき) Sensation 白 生もと 初冬限定おりがらみ生酒 1800ml

¥2,400(税込 ¥2,640)

在庫切れ

笑四季(えみしき) Sensation Black / センセーション 黒 古式生もと 生酒 1800ml

¥2,400(税込 ¥2,640)

在庫切れ

笑四季(えみしき) Sensation Black / センセーション 黒 古式生もと 初冬限定 おりがらみ生酒 720ml

¥1,400(税込 ¥1,540)

在庫切れ

笑四季(えみしき)TASAN2 高リンゴ酸生成酵母 古式生もと 火入 1800ml

¥3,200(税込 ¥3,520)

在庫切れ

77件中1件~40件を表示

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酒泉洞堀一ShusendoMini(シュセンドウミニ)伏見地下街店

酒泉洞堀一ShusendoMini(シュセンドウミニ)伏見地下街店

住所

愛知県名古屋市中区錦二丁目13-24(伏見地下街内)

Shusendo酒場 TALK2U (トークツーユー)

Shusendo酒場

TALK2U (トークツーユー)

 

住所

愛知県名古屋市中区錦二丁目13-24(伏見地下街内)

 

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