笑四季酒造は、滋賀県甲賀市に所在する創業は1892年(明治25年)の酒蔵です。
【こんな方におすすめ】
- お手頃な価格で上質な定番酒を楽しみたい方は「Sensationシリーズ」
- とろっとした甘味のある味わいが好きな方には「モンスーン」や「赤い糸」がおすすめ
社名 | 笑四季酒造株式会社 |
郵便番号 | 〒528-0031 |
住所 | 滋賀県甲賀市水口町本町一丁目7番8号 |
電話番号 | 0748-62-0007 |
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【笑四季酒造訪問記:2025年1月】


滋賀県甲賀市水口にある「笑四季酒造」に久しぶりに訪問させていただきました。新名神の「甲賀土山インター」でおり、車で約15分ほどで到着いたします。名古屋からは意外と近く、1時間半を切るぐらいで到着可能です。
竹島充修蔵元にお会いし、丁寧にお話を伺いました。
当店が取引を開始したのは、約12年前です。そのときは、今の笑四季を代表するお酒「Sensation」を初めて出荷した年でした。
当時はまずは全国的な注目を浴びることを考えて、どこにもないようなトリッキーなお酒を作る蔵元として知られていました。

今回訪問し、お話を伺って、滋賀県で蔵元を代表する存在として成長し、全国的に名高い蔵元になられたのだと感じました。
原料米には地元で農家の方々と協力し、古いお米である「渡船二号」や「神力」の使用を増やしています。
蔵元自らも「種籾造り」から取り組み、自社田も所有し、化学的な農薬や肥料を使用せずに栽培される難しいお米づくりの指導も行ない、蔵の周辺地域を「ドメーヌ笑四季」のような風景にしていっています。

全ての酒づくりの道具を理想の酒づくりに向けて整える
お酒づくりにおいても、全ての酒づくりの道具を理想の酒づくりに向けて整えて、全量手造り麹技法や生酛仕込みを行いながら、化学的な添加物を一切使用せず、全国の最先端を行く仕込み方法を行っております。
そして、仕上がるお酒は、お酒の五味が整った王道的な味わいを意識しつつ、個性豊かなエッセンスを持ったお酒を目指して努力しております。

代表作である「古式生もと Sensation黒」は、爽やかなレモンと軽やかなメロンのような香りを楽しめ、綺麗に甘味がミディアムに広がり、お米の素材感を表現しております。酸味も適度で、味わいの印象を深めながら、仕込み水の流れを感じさせる程よい辛さが特徴です。
まさに、笑四季が理想とする酒づくりが行われた1本となっております。
【定番酒】