驚くべき完成度。まるで「おいしいお米のジュース」のようです。仕込み水には、完璧に生酛仕込みの酸がバランスよく溶け込んでます。そして亀の尾の旨さも存在感を発揮します
このお酒はまるで「おいしいお米のジュース」のようです。今年の「クラシック仙禽 亀ノ尾」は、一言で言い表すと信じられないほど素晴らしいお酒でした。
お酒の基盤となる井戸から採取された仕込み水には、生酛仕込みの酸がバランスよく溶け込んでいると感じました。
さらに、古くから栽培されてきた日本のお米の特徴を持つ「亀の尾」の存在感が、しっかりと感じられます。
まさに驚くべき完成度と言えるでしょう。
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「亀ノ尾」は、このお米が山形県で発見され育種されたことにより、東日本での米作りが本格化するきっかけとなった歴史を持っています。
そして、今日の東日本で栽培されているコシヒカリや五百万石、美山錦、酒こまちなどの人気お米の系譜をたどると、必ずこの亀ノ尾がその祖先として存在しています。
このお米の特別な点は、人間によって交配されたものではなく、古い品種であることです。
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精米歩合:麹米50%:山田錦 掛米60%:亀ノ尾
使用米:ドメーヌ・さくら亀ノ尾8割使用、ドメーヌ・さくら山田錦2割使用 (栃木県さくら市産)
アルコール度数:14度(原酒)
仕様:無ろ過原酒 生酛仕込み
製造者:栃木県さくら市馬場 せんきん
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<720ml>はこちら
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商品説明
午前10時までの注文で最短即日発送!【正規取扱店】実店舗と通販の運営で豊富な在庫を確保!驚くべき完成度。まるで「おいしいお米のジュース」のようです。仕込み水には、完璧に生酛仕込みの酸がバランスよく溶け込んでます。そして亀の尾の旨さも存在感を発揮します
商品仕様
製品名: | クラシック仙禽 亀ノ尾 1800ml |
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メーカー: | せんきん |
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